Простой свекольный салат с нутом

Простой свекольный салат с нутом.

Салат из свеклы с нутом, всегда подойдет к любому меню, салат универсален,  его можно приготовить также к Новогоднему столу.
Хочу предложить простой  рецепт отличного салата из свеклы с нутом.
Салат универсален.
Готовим для салата чесночную заправку так:
Берем два  зубчика чеснока
лимонной цедры(тертой) примерно ¼ чайной ложки,
лимонного сока-1 чайную ложку
оливкового масла-3 чайных ложек,
воды- 2 столовые ложки,
соль.
Готовим салат так:
Берем:
Запеченные или отваренные свеклы-2 шт,
банка нута-1,
зернистого творога или брынзы- 200 гр,
кумин,
зелень,
В ступке чеснок с солью тщательно растереть  до однородной массы, доливая масло, не прекращая растирать кладем мелко натертую цедру лимона, лимонный сок и воду.
Заправку нужно немного охладить в холодильнике.
Готовим свеклу, нарезаем мелкими кубиками. Открываем баночку с нутом, сливаем жидкость и промываем водой.
Все смешиваем, свеклу, нут и приготовленную чесночную заправку, даем постоять минут 15.
При подаче на стол, выкладываем на салат зернистый творог (или тертую брынзу).
Посыпаем  кумином и украшаем зеленью.
Такой салат украсит и праздничный Новогодний стол.
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki

2 комментария

  1. Лера:

    Прекрасный рецепт, на днях обязательно сделаю. Вообще люблю свеклу, а тут еще и творог, салат суперполезный!

  2. Альберт Валитов:

    Действительно простой и вкусный!

Комментировать