Бабушка зарабатывает в интернете

Зразы мясные с копченой курицей и грибами.

Для приготовления этого блюда необычного и очень вкусногоблюда вам потребуется:

1 крупный окорочок копченой кури­цы,

600 г свино-говяжьего фарша,

2−3 ст. ложки сливок,

1 яйцо,

2 неболь­шие луковицы,

300 г шампиньонов,

1 морковь,

1 пучок укропа,

раститель­ное масло для жаренья,

мука для па­нировки, кетчуп или готовое лечо, соль и перец, по вкусу.

Готовый фарш посолите, поперчите, заправьте сырым яйцом и сливками.

Приготовьте начинку: нарезанные ломтиками грибы обжарьте на растительном масле вместе с мелко нарубленным луком и тертой морковью, посолите и поперчите.

Мясо копченой курицы по­режьте кубиками примерно 5 х 5 х 5 мм и перемешайте с обжаренными овощами.

Из фарша сформуйте плоские лепешки величиной чуть больше ладони, на сере­дину каждой лепешки положите по 1 ст. ложке начинки и защипите фарш в виде продолговатой зразы. Запанируйте зра­зы в муке и обжарьте в разогретом мас­ле со всех сторон.

Подавайте зразы мясные горячими с кетчупом или лечо.

Приятного аппетита!