Бабушка зарабатывает в интернете

Приготовьте вкусные блюда с помидорами.

САЛАТ КАРИБСКИЙ

Вам потребуется для приготовления:

3 крупных помидора,

2 маленьких кабачка,

1 банка консервированных сардин в мас­ле,

1 яйцо, сваренное вкрутую,

2−3 ст. ложки маслин,

2−3 луковицы,

2 зубчика чеснока,

1 стручок жгучего перца,

4 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка уксуса, соль, черный и красный моло­тый перец, зелень петрушки и базилика.

Лук нарезать кольцами, добавить толченый чеснок, очищенные и нарезанные дольками помидоры, отваренные и нарезанные куби­ками кабачки, сардины, мелко нарезан­ные жгучий перец, яйцо и маслины. Салат заправить растительным маслом,смешанным с уксусом , посо­лить, поперчить, по­сыпать рубленой зеленью петруш­ки и базилика.

Можно подавать на стол.

ЗАКУСКА «СИНЬОР ПОМИДОР»

Вам потребуется:

4 крупных помидора, 4 яйца,

2 ст. лож­ки сливочного масла,

2 ст. ложки марга­рина, зелень петрушки.

С тщательно вымытых помидоров острым ножом срезать верх, ложечкой вынуть мя­коть. «Корзиночки» посолить, поперчить, по желанию добавить щепотку молотого чаб­реца, положить в каждую емкость по 1 ч. ложке сливочного масла и осторожно вы­лить в них яйца, стараясь не повредить жел­тки.

Помидоры уложить в кастрюлю, обильно смазанную маргарином, и поставить в хоро­шо разогретую духовку на 30 минут.

Перед подачей к столу посыпать «корзино­чки» мелко нарубленной зеленью петрушки и гарнировать отварным картофелем и ли­стьями салата.

Приятного вам аппетита!